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品味源生活.品尝百味人生

发布时间:2020-04-27相关聚合阅读:

原标题:品味源生活.品尝百味人生

2020年4月20日,成都依然是雾都的光景,但偶尔也有阳光照射进生活的角落,就像生活时不时的给一点惊喜一样,期待的温暖到来时,会格外的欢喜,成都就像是生活中给的那种欢喜的温暖,爱上成都的理由有很多,最让我舍不得离开的还是它包罗了太多吃不完的美食,要说最爱的就是‘火锅’。

火锅品牌不计其数,成都也是对火锅品牌最包容的一个城市,就像东北的饺子,陕西的凉皮和肉夹馍,湖北的热干面等等,全民热爱的美食就更容易出精品,所以成都的火锅是全国同类别中,无论是规模、口味、风格、特色等,都比较突出的一个城市。怪百味火锅在众多成都火锅中,算是比较有特色的一家,今天我们就来聊一聊怪百味卤煮火锅。

卤味火锅

卤味能与火锅融合在一起,也是因为成都这个特殊地域带来的新思考,卤味这项技术在成都是特别成熟的,小摊和品牌随处可见,它不像北方和南方的卤味,口感上有明显的分化,成都的卤味口味比较多,北方爱吃的咸鲜和南方爱吃的甜鲜都可以买得到,但是无论哪里的卤味都比较常态,没什么新鲜感。

锅底料

品味源餐饮管理有限公司旗下的怪百味冰火锅,看到了这个先机,卤味和冰融合在一起,再加上各种锅底料包的煮沸会是什么感觉呢,于是我们先将卤味做了综合的口感调配,以初加工卤品为主料,锅底加上底料、冰块、红酒、秘制汤底、辅料后煮沸,加入卤品涮10秒钟,捞出口蘸一下自己调好的料碟,入口那一瞬间,‘哇塞’!全新的口感,不一样的味道,它将食材的另一种味道,诠释在口中,味蕾又有了一种新的体验。

香辣酱蘸碟

这种冰卤火锅,就如同发现的新行星一样,只要吃了它,就想把各种不同的食材都放进去涮一下,探索是不是会有新的不一样的口感,开启了新的探索之旅。

在我们不忘初心,牢记使命,做健康养生火锅的同时,也要不断地创新才会有生产力,才能赢得消费者的青睐,我们不一样,其实也一样,我们只是多了不一样的卤煮火锅——怪百味!

芝麻酱蘸碟